TY  JOUR
TI  Влияние упаковки на качество  пищевых концентратов из корнеплодов
KW  Пищевые концентраты
KW  корнеплоды
KW  репа
KW  брюква
KW  качество
KW  безопасность
KW  упаковка
KW  срок годности
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Мотовилов, О.К.
AU  Голуб, О.В.
AU  Давыденко, Н.И.
AU  Чекрыга, Г.П.
AU  Степанова, А.Г.
PY  2023
IS  53
PB  Кемеровский государственный университет