%0 Journal Article
%T Влияние упаковки на качество  пищевых концентратов из корнеплодов
%A Мотовилов, О.К.
%A Голуб, О.В.
%A Давыденко, Н.И.
%A Чекрыга, Г.П.
%A Степанова, А.Г.
%K Пищевые концентраты, корнеплоды, репа, брюква, качество, безопасность, упаковка, срок годности
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 9
%I Кемеровский государственный университет