@article{Сурай2023основные,
author={Сурай, Н.М. and Таточенко, А.Л. and Красильникова, Е.А. and Теплая, Н.А. and Михалев, А.П. and Жданова, Г.В.},
title={Основные факторы успеха молочного производства в Чувашской Республике},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={718-730},
volume={53},
issue={4},
}