TY  JOUR
TI  Разработка здоровьесберегающих технологий специализированных молочных консервов
KW  функциональные продукты
KW  растительные жиры
KW  продукты на молочной основе
KW  органическое сельскохозяйственное сырье
KW  корректировка жирнокислотного состава
KW  профилактика заболеваний
JO  Молочная промышленность
AU  Ивкова, И.А.
AU  Якушкин, И.В.
AU  Надточий, А.Ю.
AU  Титова, К.И.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет