@article{Меркулова2023исследование,
author={Меркулова, Н.Ю. and Тохириён, Б.. and Тихонов, С.Л. and Тихонова, В.Н.},
title={Исследование качества и безопасности мягких сыров итальянской группы российского производства},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={77-80},
volume={0},
issue={6},
}