@article{Свириденко2023сравнительная,
author={Свириденко, Г.М. and Шухалова, О.М. and Мамыкин, Д.С.},
title={Сравнительная оценка динамики развития и кислотообразования лактококков при технически значимых температурах},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={71-76},
volume={0},
issue={6},
}