%0 Journal Article
%T Влияние температурных режимов процесса культивирования на синтез экзополисахаридов консорциумом пробиотических микроорганизмов
%A Пожидаева, Е.А.
%A Попов, Е.С.
%A Дымовских, Я.А.
%A Гребенникова, М.С.
%A Дурова, Ю.В.
%K пробиотические микроорганизмы, микробные метаболиты, полисахариды
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет