@article{Пожидаева2023влияние,
author={Пожидаева, Е.А. and Попов, Е.С. and Дымовских, Я.А. and Гребенникова, М.С. and Дурова, Ю.В.},
title={Влияние температурных режимов процесса культивирования на синтез экзополисахаридов консорциумом пробиотических микроорганизмов},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={67-70},
volume={0},
issue={6},
}