%0 Journal Article
%T Влияние растворимых пищевых волокон из larix dahurica на качество молочного биопродукта
%A Решетник, Е.И.
%A Грибанова, С.Л.
%A Держапольская, Ю.И.
%A Ли, Ч..
%A Ли, Ю..
%K лиственничный арабиногалактан, полисахарид, растворимые пищевые волокна, сквашивание, показатели качества, молочный биопродукт
%J Молочная промышленность
%D 2023
%N 0
%P 3
%I Кемеровский государственный университет