%0 Journal Article
%T Растительные  радиопротекторы в технологии молочных продуктов
%A Донская, Г.А.
%A Креккер, Л.Г.
%A Колосова, Е.В.
%A Дрожжин, В.М.
%A Карапетян, В.К.
%K радиация, оксидативный стресс, радиопротекторы, витамины, антиоксиданты,  расторопша, обогащенные молочные продукты, кисломолочные продукты
%J Сыроделие и маслоделие
%D 2023
%N 0
%P 5
%I Кемеровский государственный университет