@article{Ковалева2023анализ,
author={Ковалева, И.В. and Кудинова, М.Г.},
title={Анализ и перспективы развития отрасли сыроделия: региональный аспект},
journal={Сыроделие и маслоделие},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={10-14},
volume={0},
issue={4},
}