%0 Journal Article
%T Обогащенные белковые продукты морского происхождения - новые компоненты рационов питания для людей с физической нагрузкой
%A Shi, Y..
%A Грищенко , В.В.
%A Кравченко , М.В.
%A Каленик, Т.К.
%A Лях , В.А.
%K Нативная креветочная биомасса, ферментативно-модифицированная креветочная биомасса, функциональный продукт, спортивное питание, белки, аминокислоты, креветка северная, соевые пептиды, полиненасыщенные жирные кислоты.
%J Foods and Raw Materials
%D 2013
%N 1
%P 5
%I Кемеровский государственный университет