%0 Journal Article
%T Актуальные вопросы процесса кристаллизации лактозы. Перспективные аппаратурно-технологические решения
%A Червецов , В.В.
%A Бредихин , А.С.
%A Семипятный,  .К.
%A Стрижко, М.Н.
%A Кирсанов , В.В.
%A Рябова, А.Е.
%A Галстян , А. .
%K Лактоза, гетерогенная и гомогенная кристаллизация, имитационные затравочные материалы, поточная кристаллизация лактозы, пластинчатый скребковый охладитель-кристаллизатор, форсуночные вакуум-кристаллизатор.
%J Foods and Raw Materials
%D 2013
%N 1
%P 7
%I Кемеровский государственный университет