%0 Journal Article
%T USAGE OF CHITOSAN IN DAIRY PRODUCTS  PRODUCTION
%A Буткевич, Т.В.
%A Харитонов, В.Д.
%A Варламов, В.П.
%A Алиева, Л.Р.
%A Евдокимов, И.А.
%A Курченко, В.П.
%K 
%J Foods and Raw Materials
%D 2015
%N 3
%P 10
%I Кемеровский государственный университет