%0 Journal Article
%T OBTAINING AND IDENTIFICATION OF INULIN FROM JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS) TUBERS
%A Кожухова, М.А.
%A Назаренко, М.Н.
%A Бархатова, Т.В.
%A Хрипко, И.А.
%K 
%J Foods and Raw Materials
%D 2015
%N 3
%P 9
%I Кемеровский государственный университет