@article{Творогова2023особенности,
author={Творогова, А.А. and Гурский, И.А. and Казакова, Н.В. and Королев, И.А.},
title={Особенности технологии обогащенных взбитых кисломолочных десертов, употребляемых в размороженном состоянии},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={90-93},
volume={0},
issue={5},
}