TY  JOUR
TI  Молочные ингредиенты – будущее молочной индустрии
KW  концентрат молочных белков
KW  изолят молочного белка
KW  мицеллярный казеин
JO  Молочная промышленность
AU  Мельникова, Е.И.
AU  Рудниченко, Е.С.
AU  Кузнецова, С.А.
PY  2023
IS  0
PB  Кемеровский государственный университет