TY  JOUR
TI  Изотопная масс-спектроскопия как инструмент идентификации томатов (Solanum lycopersicum L.)
KW  Томаты
KW  изотопная масс-спектрометрия
KW  изотопы углерода
KW  изотопы азота
KW  идентификация
KW  место происхождения
KW  фальсификация
KW  растениеводство
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Оганесянц, Л.А.
AU  Панасюк, А.Л.
AU  Кузьмина, Е.И.
AU  Свиридов, Д.А.
AU  Ганин, М.Ю.
AU  Шилкин, А.А.
PY  2023
IS  53
PB  Кемеровский государственный университет