%0 Journal Article
%T Изотопная масс-спектроскопия как инструмент идентификации томатов (Solanum lycopersicum L.)
%A Оганесянц, Л.А.
%A Панасюк, А.Л.
%A Кузьмина, Е.И.
%A Свиридов, Д.А.
%A Ганин, М.Ю.
%A Шилкин, А.А.
%K Томаты, изотопная масс-спектрометрия, изотопы углерода, изотопы азота, идентификация, место происхождения, фальсификация, растениеводство
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 8
%I Кемеровский государственный университет