TY  JOUR
TI  Сезонные изменения биологической ценности белков молока ослиц киргизской породы
KW  Ослиное молоко
KW  белок
KW  аминокислотный состав
KW  незаменимые аминокислоты
KW  аминокислотный скор
KW  функциональное питание
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Турганбаева, Н.К.
AU  Мусульманова, М.М.
AU  Кыдыралиев, Н.А.
PY  2023
IS  53
PB  Кемеровский государственный университет