%0 Journal Article
%T Выживаемость коллекционных культур Lactobacillus helveticus при лиофилизации и хранении
%A Сорокина, Н.П.
%A Кучеренко, И.В.
%A Дуганова, А.Ю.
%A Масежная, Е.С.
%K коллекционные культуры, Lactobacillus helveticus, лиофилизация, криопротекторы, выживаемость, хранение, метаболическая активность
%J Молочная промышленность
%D 2026
%N 
%P 6
%I Кемеровский государственный университет