@article{Ожилех2023пищевая,
author={Ожилех, П.. and Окечукву, К..},
title={Пищевая ценность традиционного напитка «зобо» с финиковым соком},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={545-553},
volume={53},
issue={3},
}