@article{Тарасов2023исследование,
author={Тарасов, А.В. and Заворохина, Н.В. and Чугунова, О.В.},
title={Исследование потенциально мешающих веществ при потенциометрическом определении антиоксидантной активности в пищевых системах},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={504-512},
volume={53},
issue={3},
}