@article{Лисовая2023влияние,
author={Лисовая, Е.В. and Викторова, Е.П. and Свердличенко, А.В. and Жане, М.Р.},
title={Влияние ультразвукового воздействия на эффективность процесса обезжиривания жидких лецитинов},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={445-454},
volume={53},
issue={3},
}