TY  JOUR
TI  Новые технологические подходы при консервировании головоногих моллюсков
KW  головоногие моллюски
KW  консервы
KW  технология
KW  качество

JO  Foods and Raw Materials
AU  Шульгин, Ю.П.
AU  Долбнина, Н.В.
AU  Шульгина, Л.В.
AU  Лаженцева, Л.Ю.
PY  2013
IS  1
PB  Кемеровский государственный университет