%0 Journal Article
%T Влияние эссенциальных микроэлементов на протеомный профиль белковой части мышечной ткани баранины
%A Гиро, Т.М.
%A Куликовский, А.В.
%A Гиро, А.В.
%K Протеомика, мелкий рогатый скот, эдильбаевская порода, молодняк овец, баранина, рацион, кормовые добавки, эссенциальные микроэлементы, качество мясного сырья
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 7
%I Кемеровский государственный университет