@article{Конева2023технологические,
author={Конева, С.И. and Захарова, А.С. and Мелешкина, Л.Е. and Егорова, Е.Ю. and Машкова, И.А.},
title={Технологические свойства теста из смеси ржаной и пшеничной муки с продуктами переработки облепихи},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={247-258},
volume={53},
issue={2},
}