@article{Казанцева2023рынки,
author={Казанцева, Е.Г. and Лямкин, И.И.},
title={Рынки микроингредиентов и их влияние на устойчивость продовольственных систем},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={202-216},
volume={53},
issue={1},
}