@article{Тихонов2023пептиды,
author={Тихонов, С.Л. and Тихонова, Н.В. and Турсунов, Х.Х. and Данилова, И.Г. and Лазарев, В.А.},
title={Пептиды трипсинового гидролизата молозива коров},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2023},
pages={150-158},
volume={53},
issue={1},
}