TY  JOUR
TI  Анализ и перспективы инновационного развития предприятий общественного питания
KW  Общественное питание
KW  инновационная деятельность
KW  реструктуризация
KW  кадры
KW  стратегия
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Маюрникова, Л.А.
AU  Кокшаров, А.А.
AU  Крапива, Т.В.
AU  Петкович, А.И.
AU  Мешков, В.О.
PY  2023
IS  53
PB  Кемеровский государственный университет