%0 Journal Article
%T Конверсия пшеничных отрубей в целевые продукты биосинтеза
%A Погорелова, Н.А.
%A Гаврилова, Н.Б.
%K Отруби, гидролиз, полимеры, целлюлоза, хроматография, механическая активация, конверсия
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2023
%N 53
%P 10
%I Кемеровский государственный университет