TY  JOUR
TI  Оценка методов получения топленых животных жиров
KW  Жир
KW  жир-сырец
KW  вытопка
KW  качество
KW  животные охотничьего промысла
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Вечтомова, Е.А.
AU  Козлова, О.В.
AU  Орлова, М.М.
PY  2022
IS  52
PB  Кемеровский государственный университет