%0 Journal Article
%T Показатели качества Agaricus bisporus после обработки УФ-излучением
%A Кондратенко, В.В.
%A Посокина, Н.Е.
%A Федянина, Н.И.
%A Карастоянова, О.В.
%A Коровкина, Н.В.
%K А, В, С-диапазоны, дозы, маркеры, двухвыборочный тест, грибы, растительное сырье, свойства, хранение
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2022
%N 52
%P 12
%I Кемеровский государственный университет