@article{Романов2022влияние,
author={Романов, А.С. and Марков, А.С. and Сергеева, И.Ю. and Козубаева, Л.А. and Протопопов, Д.Н.},
title={Влияние ионизирующего облучения на пшеничную хлебопекарную муку},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={729-738},
volume={52},
issue={4},
}