@article{Панасенко2022устойчивая,
author={Панасенко, С.В. and Сурай, Н.М. and Таточенко, А.Л. and Родинова, Н.П. and Остроухов, В.М.},
title={Устойчивая сырьевая база как фактор конкурентоспособности предприятий сыроделия},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={706-717},
volume={52},
issue={4},
}