TY  JOUR
TI  Влияние дрожжевых биосорбентов на качество вина
KW  Инактивированные дрожжи
KW  виноматериалы
KW  вино
KW  биосорбенты
KW  фенольные соединения
KW  тяжелые металлы
KW  сорбция
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Агеева, Н.М.
AU  Тихонова, А.Н.
AU  Бурцев, Б.В.
AU  Храпов, А.А.
PY  2022
IS  52
PB  Кемеровский государственный университет