%0 Journal Article
%T Трегалоза и изомальтулоза в технологии сладких молочных консервов
%A Большакова, Е.И.
%K сгущенное молоко с сахаром, сахароза, кариесогенность, сахарозаменители, трегалоза, изомальтулоза, дисахариды
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2022
%N 52
%P 7
%I Кемеровский государственный университет