@article{Элеманова2022характеристика,
author={Элеманова, Р.Ш.},
title={Характеристика сезонных изменений белкового состава молока хайнака},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={555-569},
volume={52},
issue={3},
}