TY  JOUR
TI  Разработка рецептур каш и крупяных продуктов для диетического профилактического питания
KW  Геродиетическое питание
KW  растительный белок
KW  диетические продукты
KW  чечевица
KW  горох
KW  ламинария
KW  йод
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Урубков, С.А.
AU  Королёв, А.А.
AU  Смирнов, С.О.
PY  2022
IS  52
PB  Кемеровский государственный университет