@article{Урубков2022разработка,
author={Урубков, С.А. and Королёв, А.А. and Смирнов, С.О.},
title={Разработка рецептур каш и крупяных продуктов для диетического профилактического питания},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={536-544},
volume={52},
issue={3},
}