TY  JOUR
TI  Идентификация кристаллов тартратных солей в составе осадка вин
KW  Технохимический контроль
KW  кристаллическая дестабилизация
KW  битартрат калия
KW  тартрат кальция
KW  сканирующая электронная микроскопия
KW  энергодисперсионная спектроскопия
KW  виноделие
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Гниломедова, Н.В.
AU  Аникина, Н.С.
AU  Весютова, А.В.
AU  Олейникова, В.А.
AU  Гавриш, В.М.
AU  Чайка, Т.В.
PY  2022
IS  52
PB  Кемеровский государственный университет