TY  JOUR
TI  Анализ возможностей извлечения органических соединений пивной дробины различными способами
KW  Зерновая дробина
KW  экологизация
KW  биогенные пептиды
KW  фенольные соединения
KW  целлюлоза
KW  гемицеллюлоза
KW  физико-химические методы
KW  инновационные технологии
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Грибкова, И.Н.
AU  Харламова, Л.Н.
AU  Севостьянова, Е.М.
AU  Лазарева, И.В.
AU  Захаров, М.А.
AU  Борисенко, О.A.
PY  2022
IS  52
PB  Кемеровский государственный университет