@article{Ворошилин2022получение,
author={Ворошилин, Р.А. and Курбанова, М.Г. and Юстратов, В.П. and Ларичев, Т.А.},
title={Получение и идентификация биоактивных пептидов из вторичных сырьевых ресурсов переработки птицы},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={545-554},
volume={52},
issue={3},
}