@article{Курченко2022мультикомпонентные,
author={Курченко, В.П. and Головач, Т.Н. and Сушинская, Н.В. and Тарун, Е.И. and Дудчик, Н.В. and Цыганков, В.Г. and Евдокимов, И.А. and Лодыгин, А.Д.},
title={Мультикомпонентные композиты нанокомплексов циклодекстрина с биологически активными веществами для функциональных продуктов питания},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={375-389},
volume={52},
issue={2},
}