TY  JOUR
TI  Быстрозамороженные фруктово-ягодные десерты: разработка и оценка качества
KW  Десерты
KW  функциональный пищевой продукт
KW  технология производства
KW  пищевая ценность
KW  показатели качества
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Гусейнова, Б.М.
AU  Асабутаев, И.Х.
AU  Даудова, Т.И.
PY  2022
IS  52
PB  Кемеровский государственный университет