%0 Journal Article
%T Быстрозамороженные фруктово-ягодные десерты: разработка и оценка качества
%A Гусейнова, Б.М.
%A Асабутаев, И.Х.
%A Даудова, Т.И.
%K Десерты, функциональный пищевой продукт, технология производства, пищевая ценность, показатели качества
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2022
%N 52
%P 10
%I Кемеровский государственный университет