@article{Бурак2022разработка,
author={Бурак, Л.Ч. and Завалей, А.П.},
title={Разработка специального сорта пива повышенной антиоксидантной активности с ягодами бузины (Sambucus nigra L.)},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={168-177},
volume={52},
issue={1},
}