@article{Горников2022роль,
author={Горников, Н.В. and Маюрникова, Л.А. and Новоселов, С.В. and Крапива, Т.В. and Кокшаров, А.А.},
title={Роль инновационной среды в развитии предприятий общественного питания в региональных условиях},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={70-78},
volume={52},
issue={1},
}