TY  JOUR
TI  Исследование способа интенсификации экстрагирования замороженного плодово-ягодного сырья в аппарате с вибрационной тарелкой
KW  Экстрагирование
KW  клюква
KW  голубика
KW  вибрация
KW  теплоноситель
KW  оптимизация
KW  экстрагент
KW  замораживание
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Плотникова, Л.В.
AU  Плотников, И.Б.
AU  Иванов, П.П.
AU  Семенов, А.Г.
AU  Плотникова, И.О.
AU  Плотников, К.Б.
PY  2022
IS  51
PB  Кемеровский государственный университет