@article{Кузьмина2022активность,
author={Кузьмина, С.С. and Козубаева, Л.А. and Егорова, Е.Ю. and Кулуштаева, Б.M. and Смольникова, Ф.Х.},
title={Активность дрожжей Saccharomyces cerevisiae в условиях стресс-провокации плодово-ягодными экстрактами},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2022},
pages={819-831},
volume={51},
issue={4},
}